Miel biologique de producteur français

Nos abeilles sont soignées aux produits naturels (pas d’amitraz, antibiotique ou autre produit chimique de synthèse contre les varroa et autre).

Elles sont nourries, si nécessaire, au sucre de canne biologique. En cas de disette, nos colonies à gelée royale sont nourries au miel de notre exploitation.

Actuellement les magasins sont tous approvisionnés en nos miels de forêt, fleurs d’été et acacia, mais aussi de nos pains d’épices.

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Nos produits sont bien évidemment faits par nous-même, en quantité limitée car nous ne faisons pas de revente. Pour les produits transformés, c’est notre recette que nous mettons en oeuvre sur place.

Notre miel n’est jamais exposé à la chaleur, ni pompé, ni mélangé, ni homogénéisé, rien.

Nos pots sont exclusivement en verre, pas de plastique.

Notre pain d’épices n’a pas une durée de conservation à rallonge car il est frais, moelleux et sans artifice de conservation.

Nos produits sont tout simples, tels que la normalité devrait être, comme vous l’attendez tous…

Des produits biologiques, en fait, pour vous garantir la meilleur qualité possible.

 

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Notre qualité

Notre production apicole est la plus respectueuse du miel possible :

– le traitement de nos ruches se fait en biologique (traitements sanitaires, nourrissements éventuels, bois de la ruche)
– la désoperculation du miel se fait à la main, à froid.
– notre miel n’est pas du tout chauffé.

C’est pour cela qu’il est différent et de très haute qualité gustative, vous y retrouverez les saveurs des nectars des fleurs butinées.

Nos miels sont rarement monofloraux (sauf l’acacia, la première grosse miélée -ô combien aléatoire- de fleurs sauvages de l’année), résultant une saveur variée, tous les ans légèrement différente.